Cette recette je l’ai imaginée, après avoir réalisé une crème d’amande pour une galette, il me restait de la crème d’amande.
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Mon chéri déborde d’idées. Et oui derrière certaines de mes recettes il y a parfois mon mari qui me souffle quelques propositions.
Je pèse tous les ingrédients et je les met tous dans mon robot. J’utilise le crochet pour cette pâte.
Vous pouvez faire la pâte à la main, c’est plus physique mais vous aurez le mérite de l’avoir fait.
Pensez à couper le beurre en petit morceaux. Si il y a des morceaux de beurre encore apparent après avoir mélangé, c’est pas grave au contraire.