Le week-end dernier j’ai fais des choux fraises chantilly, un vrai petit régal, surtout que la saison des fraises commence !
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fait maison
Aujourd’hui je vous propose une recette de torsades aux petites de chocolat. C’est une viennoiserie que j’apprécie tout particulièrement, avec sa crème pâtissière à l’intérieur et ses pépites de chocolat, comment résister ?
A la fois croustillante avec sa pâte feuilletée, moelleuse avec sa crème et gourmande avec le chocolat, moi je résiste pas longtemps… d’ailleurs pour la petite histoire, je les ai cuite un soir à 22h … et à 23h j’ai pas résisté, j’en ai mangé une.
Il me restait 3 pommes dans le réfrigérateur, c’est comme ça que l’idée de cette tarte m’est venue. J’ai d’abord réalisé une pâte sablée sucrée, pour mettre en fond de tarte et ensuite un appareil pour garnir le fond de pâte accompagné des pommes coupées en morceaux.
Le flan est le gâteau simple et bon, on le retrouve dans toutes les pâtisseries. Je trouvais ça intéressant de vous proposer la recette ici.
L’envie de manger des muffins et des m&m’s, c’est sans doutes ça qui m’a inspiré pour cette recette aujourd’hui… ou l’attente du passage en caisse qui m’a fait poser les yeux sur les m&m’s ? Le genre de truc que tu rajoutes dans ton cadis au dernier moment… ça vous arrive aussi ?
Idéal accompagné d’une salade ou simplement servit à l’apéritif, ce cake est très simple et est constitué d’ingrédients facile à avoir. Je n’aime pas me casser la tête à trouver des ingrédients, trop compliqués, que l’on va souvent utiliser que pour une recette. Aujourd’hui, j’avais envie de vous proposer une recette salée, simple et accessible.
Je fais ma pâte à la main, rien qu’avec mes mains, sans robot pâtissier donc...
Le biscuit cuillère est sans doute le premier biscuit que j’ai réalisé, sans doute aussi celui que je n’ai jamais raté.
Le dimanche soir, ou d’autres soirs d’ailleurs. J’ai souvent la fainéantise de faire à manger. Je vous propose une recette de potage maison qui vous verrez est super facile.
Je pèse tous les ingrédients et je les met tous dans mon robot. J’utilise le crochet pour cette pâte.
Vous pouvez faire la pâte à la main, c’est plus physique mais vous aurez le mérite de l’avoir fait.
Pensez à couper le beurre en petit morceaux. Si il y a des morceaux de beurre encore apparent après avoir mélangé, c’est pas grave au contraire.