Aujourd’hui je vous propose une tarte au citron. Si l’on connaît tous la tarte citron meringuée, ici il sera aussi question de citron mais avec du basilic.
Vous êtes curieux de ce que cela peut donner ?
Tag:
pâtisserie
Des chouquettes pour le goûter ? Ou bien pour le dessert ? Moi, j’en mangerais aussi au petit déjeuner. Aujourd’hui, j’avais envie de vous proposer cette recette.
Me voilà de retour avec une recette que je voulais tester, je l’avais enregistrée depuis quelques semaines. Je pense qu’on est beaucoup à vouloir faire des recettes et les remettre à plus tard.
J’ai eu envie de réaliser une autre recette avec des fraises cuites. L’avantage des fraises cuites, c’est qu’elles peuvent être un peu abîmées ou trop mûre, cela se verra pas après la cuisson. C’est aussi une bonne alternative anti gaspillage.
Mon tout premier Crumble !!!
Oui oui c’est pas une blague, quand j’ai vu que c’était si simple à réaliser… j’avais 4 pommes dans mon réfrigérateur, j’ai cherché une recette avec des pommes et je suis tombé sur le crumble.
Le week-end dernier j’ai fais des choux fraises chantilly, un vrai petit régal, surtout que la saison des fraises commence !
Il me restait 3 pommes dans le réfrigérateur, c’est comme ça que l’idée de cette tarte m’est venue. J’ai d’abord réalisé une pâte sablée sucrée, pour mettre en fond de tarte et ensuite un appareil pour garnir le fond de pâte accompagné des pommes coupées en morceaux.
Le flan est le gâteau simple et bon, on le retrouve dans toutes les pâtisseries. Je trouvais ça intéressant de vous proposer la recette ici.
Le biscuit cuillère est sans doute le premier biscuit que j’ai réalisé, sans doute aussi celui que je n’ai jamais raté.
Je pèse tous les ingrédients et je les met tous dans mon robot. J’utilise le crochet pour cette pâte.
Vous pouvez faire la pâte à la main, c’est plus physique mais vous aurez le mérite de l’avoir fait.
Pensez à couper le beurre en petit morceaux. Si il y a des morceaux de beurre encore apparent après avoir mélangé, c’est pas grave au contraire.