L’automne est arrivée, l’occasion pour moi de vous proposer une recette pour Halloween.
Ces gâteaux sont appelés « macarons de Saint-Jean-de-Luz » car ils ont été fabriqués selon une légende par un pâtissier pour un mariage qui a été célébré à Saint-Jean-de-Luz.
J’aime tout particulièrement préparer des tartes pour leur simplicité. Ce plat est idéal pour une famille ou bien pour des gens comme moi adepte du Batch Cooking. Je préfère la réchauffer au four pour ma part.
Quelle grande fierté de faire son pain soit même pour un ancien boulanger comme moi, je suis diplômé de boulangerie. Je ne travaille plus dans ce domaine depuis des années, mais j’apprécie toujours de faire mon pain.
Retour des températures fraîches, le temps parfait pour faire des cookies non ?
Après voir vu et revu ce gâteau sur Instagram ou Pinterest, j’ai voulu tester cette recette. Je l’ai donc adapté à mon goût en réduisant l’apport de sucre et en y ajoutant des noix et des cacahuètes.